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• イセエビ（伊勢海老）
• イセエビ科。イセエビの生息場所は、浅い海の岩礁域。日本産のイセエビ属には、本種以外にカノコイセエビ、シマイセエビ、ケブカイセエビなどもいる。
• 【別名】カマクラエビ、グソクエビ
• 【旬】春
• 【料理】高級食材。刺身、鬼殻焼き、山椒焼き、伊勢海老汁、具足煮、フライ、鍋物など
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